※2022年8月下旬〜9月上旬の情報です。
沖縄滞在3日目。
アウェイ沖縄古宇利島リゾートを11:00にチェックアウトして、車で2分ほどの古宇利島内のハワイ名物ガーリックシュリンプ専門店「KOURI SHRIMP（古宇利シュリンプ）さんへ。ブランチを食べに行ったのですが、台風が近づいていることもあり急に大雨が。もしかしたら営業していないかもな〜と思いながら行ったところ、やはり台風が接近していることもあり休業していました。こればっかりはしょうがない。
旅プランは台風接近でおじゃんになったので、気の向くままにその時の気分で行動することに。
本日宿泊する大好きなホテル「ホテル オリオン モトブ リゾート＆スパ」近辺に早々に向かうことにして、お昼は備瀬のフクギ並木にある「沖縄そば専門店 琉球麺 茉家（マツヤ）」さんでランチを食べるこことにしました。
場所は「備瀬のフクギ並木」入口にある町営の無料駐車場から徒歩3分ほどです。
茉家さんは2020年に浦添市伊祖の店舗から、オーナーさんの長年の夢だったフクギ並木に移転したそうです。
お店はというと、ビーチパラソル＋ビーチテーブル＆チェアのオープンエアの席と厨房建家に1テーブルあります。
注文は先払いでお水はセルフサービスです。
こちらの沖縄そばは、オリジナル生麺琉球麺で直球勝負していて、『素そば』の旨さこそ究極自家製麺だと！2種類の県産ブランド豚･鶏ガラ･鰹･昆布等の素材を個々の個性に合わせ手間暇かけ極弱火で一日以上ジックリ煮出した熟成スープなんです。
本日オーダーしたのは「炙り三枚肉そば」。
オーナーさんから、まずは麺だけを食べてあとはネギやシークワーサーでお好みに食べてねとアドバイスが。
お出汁おいしすぎます。からだに染みます。麺はもちもちとしたちぢれ麺でお出汁が絡み、このまま薬味もお肉も入れずに全て食べてしまいそうになりましたが、最初はスープと麺だけを楽しみ半分ぐらい食べて、その後はたっぷりのおネギと炙り三枚肉を投入し、最後の方にシークワーサーを絞ってさっぱりと。
あとは、味変で「石垣島の自家製ピパーツ」を入れてみてと言われたのでかけてみたら、スパイシーでピリ辛な胡椒って感じでおいしい！
しかも、サービスでじゅーしーをいただいてしまい、感謝感謝。
沖縄そばも炙り三枚肉もじゅーしーもおいしすぎて、全てきれいにいただきました。
「沖縄そば専門店 琉球麺 茉家（マツヤ）」さんはお取り寄せもできます！公式サイトから発注できるようなので、ぜひチェックを。
おいしい沖縄そばをいただき、オーナーさんと色々とお話をさせていただいたのですが、ここ最近の観光客のマナーが悪いと…。確かに私もそれは思う。旅行でテンションが上がってるのはわかりますが、マスクをしていない人が多い事。食事処、ホテル、観光スポットなど入り口に消毒液が置かれているのにスルーする人達。大きな声で話する人＆騒ぐ人たち。悲しいですね。自分の地元で同じようなことするのかな？
観光客がコロナに感染して医療のひっ迫に拍車をかけているとニュースになっているのにな〜。ルールは守って旅行を楽しみたいものです。
備瀬のフクギ並木に来た際は、海を見ながら絶品沖縄そばがいただける「琉球麺 茉家」がおすすめ！
雨が止んでよかった〜♪
